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Mario Penada
Laurea in ingegneria Meccanica c/o Università di PadovaTechnical Manager in Criocabin S.p.A. da Gennaio 2022
Vicepresidente ASSOCOLD
Laurea in ingegneria Meccanica c/o Università di Padova
Technical Manager in Criocabin S.p.A. da Gennaio 2022
Altri relatori
Serena Martini
Senior R&D Manager di Kemin Food Technologies
Laura Cuni
Responsabile dell'Ufficio Gare e del Marketing presso Serenissima Ristorazione SpA
Giuseppe De Lucia
Tecnologo Alimentare - Consulente Food Safety