Con un master in scienze e tecnologie alimentari nel 2015, Serena ha iniziato il suo lavoro di dottorato in Biochimica nutrizionale. Dopo circa 3 anni come ricercatrice post-dottorato nel campo della biochimica e della biologia molecolare, ha ottenuto l'abilitazione scientifica nazionale come professore associato in Biochimica. La sua passione per la salute e la nutrizione l'ha portata a conseguire un master in Nutrizione Clinica Umana nel marzo 2023. Serena lavora come Senior R&D Manager per l'unità aziendale EMEA di Kemin Food Technologies.

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With a master’s in food science and technology in 2015, Serena started her PhD work in Nutritional Biochemistry. After about 3 years as postdoctoral researcher in the field of biochemistry and molecular biology, she obtained the national scientific qualification as Associate Professor in Biochemistry. Her passion for health and nutrition led her obtaining a master’s degree in Human Clinical Nutrition in March 2023. Serena works as Senior R&D Manager for Kemin Food Technologies EMEA business unit.